ДИЕТА ПРИ ПАНКРЕОТИТЕ
Рецепт мясного суфле с брокколи
Рецепт мясного суфле с брокколи
При панкреатите обязательно нужно соблюдать диету. Правильное питание помогает ослабить воспалительный процесс и ускорить наступление ремиссии. Кроме диетических супов и каш, которые быстро надоедают, можно побаловать себя разными видами суфле. Суфле можно приготовить из разных продуктов, включая : мясо, рыбу, овощи, творог, фрукты, ягоды. Вот как можно приготовить диетическое мясное суфле при панкреатите, Здесь очень важно соблюдать технологию приготовления блюд.
При панкреатите суфле настоятельно рекомендуют ввести в рацион. Это связано с тем, что во время приготовления все ингредиенты измельчаются и взбиваются, поэтому блюдо имеет нежную структуру. Такая еда легко усваивается, не нагружает пищеварительные органы.
Можно включать в меню даже мясные суфле, только во время готовки нужно использовать диетические сорта: индейки, курицы, кролика, телятины. Мясо предварительно измельчается, отваривается, затем снова измельчается в блендере. Затем в пароварке готовят на пару.
Так оно сохранит больше полезных веществ и легче усвоится организмом.
Суфле можно готовить не только из мяса, но и из овощей, фруктов, ягод, кисломолочных продуктов. Используйте минимальное количество приправ.
Мне очень нравится мясное суфле с добавлением брокколи или цветной капусты
Измельчать и готовить надо чистое мясное филе без прожилок, жира и кожи.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Отварить 500 грамм мяса, нарезать его на дольки и измельчить в блендере.
Измельчить 500 грамм брокколи и половинку луковицы. Смешать в блендере. Взять 2 яйца, взбить с солью и аккуратно смешать с полученным фаршем. Добавить немного мясного бульона. По желанию можно добавить 100 граммов нежирной сметаны. Выкладываем в форму .
Включаем мультиварку в режиме «готовка на пару». Готовим 35-40 минут.
